ALIMENTICIA DEL LITORAL

Proyecto: Fabricación de productos alimenticios, específicamente tarteletas, barquillos, cubanitos, panqueques, y otros que se encuentran en desarrollo

Emprendedor:  Humberto Giobergia

Contacto:  hgiobergia@gmail.com

Web: www.sabrolettas.com.ar

Teléfono: (+54)  0342-4590648

Descripción

La idea de Alimenticia del Litoral es producir de manera industrial productos que son elaborados artesanalmente, con las mismas características que estos, y que están orientados a satisfacer las necesidades de consumidores que pretenden encontrar soluciones saludables y de buena calidad para sus reuniones gastronómicas.

Historia

El emprendimiento surge a partir de las inquietudes de los responsables de la empresa por desarrollar su propio negocio como un desafío personal, económico y social. Esto, en el año 2012, impulsó una búsqueda sobre las posibles ideas a desarrollar como emprendimiento. Cómo parte de esta exploración se realizaron consultas y entrevistas a diversos actores del sector empresarial, quienes los asesoraron para definirnos por un camino.

En esta búsqueda del “qué hacer”, surgió la idea, como primer paso, de fabricar tarteletas y barquillos dulces y salados de masa quebrada, usados en los eventos gastronómicos como canapé y envasarlas en dos presentaciones, para la góndola en paquetes pequeños, y para los servicios gastronómicos, hotelería, eventos, etc, en un paquete de mayor cantidad.

Producto/servicio

Productos alimenticios: tarteletas, barquillos, cubanitos, panqueques

AMBIENTEC

Proyecto: Asesoramiento sobre tratamiento de efluentes industriales / domiciliarios. Diseño de equipos y biodigestores industriales para aprovechamiento de energías alternativas

Emprendedores: Rodrigo Márquez

Contacto: rodrigomarquez67@hotmail.com

Teléfono: (+54) 9 0342-154343982

Descripción

Este proyecto nace con la intención de mitigar los impactos negativos para el medio ambiente de los efluentes industriales y domiciliarios. Para lograr esto se asesorará a potenciales clientes en el tratamiento de efluentes y alternativas técnicas para lograr tal objetivo. En cada caso se estudiará la factibilidad de la producción energías alternativas que beneficien tanto al medio ambiente como al generador de efluente medible en recupero económico/energético. Por ejemplo, biogás para la producción de vapor, energía eléctrica, etc.

En primera instancia se brindará un servicio de toma de muestra, caracterización de efluentes, recomendaciones y seguimiento para posibles clientes. Posteriormente se brindará el servicio de diseño de equipos necesarios y seguimiento de sistemas de digestión anaeróbica, se adaptará para cada cliente en particular según sus posibilidades económicas, espacio físico, disponibilidad de sustrato y necesidades energéticas. Cabe destacar que para un óptimo diseño de los sistemas de digestión se estudiará para cada cliente en particular su efluente en un digestor automatizado a escala laboratorio para simular el proceso y así obtener las mejores condiciones de operación para un posterior escalado efectivo de la planta. También se brindará asesoramiento sobre el uso y equipos necesarios para la utilización de otras energías alternativas como la solar, etc. 

Este proyecto tendrá un impacto ambiental positivo ya que:

a- Reduce la carga orgánica del efluente minimizando riesgos de contaminación microbiológica en aguas subterráneas y/o mortandad de peces en ríos por disminución de oxígeno disuelto.

b- Para ciertos efluentes, significaría la recuperación de un co-producto comercializable (Ej. Grasas)

c- Genera una disminución de emisiones de gases de efecto invernadero (CO2, CH4)

d- Mediante el uso de biogás, minimiza la utilización de derivados del petróleo (Ej. Fuel Oil, Gas Oil, y energía eléctrica que se produce con las fuentes antes mencionadas).

Historia

Los socios que dieron inicio a este proyecto se conocieron en la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Litoral durante el cursado de la carrera de Ingeniería Química. La idea surgió con la oportunidad que tuvo uno de ellos de obtener una beca del gobierno alemán para realizar un proyecto de investigación sobre Energías Renovables (Biogás) en la Technische Universität Braunschweig, Alemania. Allí se pudieron ver diversas aplicaciones para la generación y utilización del Biogás. Ambos socios, asimismo, han trabajado en empresas que se dedican al tratamiento de efluentes industriales. Con el conocimiento adquirido sobre Biogás más tratamiento de efluentes en industrias de procesos, decidieron incursionar en asesoramiento sobre tratamiento de efluentes industriales en empresas de la zona, y a su vez en la generación de energía (biogás) en los que haya viabilidad, viendo la necesidad de generar energía de origen alternativo y minimizar el impacto ambiental de las actividades humanas e industriales.

Servicios

Se propone asesoramiento en la materia a empresas, que incluye:

•           Relevamiento: Visita de planta, toma de muestra.

•           Elección de métodos de ensayo según norma, realización de ensayo y caracterización de efluentes y/o residuos. Mención de alternativas factibles para ese residuo / efluente en particular.

•           Análisis de las muestras, interpretación de resultados.

•           Generación de informe y reunión con el cliente para revisión de resultados y recomendaciones.

•           Capacitación del personal operativo para la toma de decisión en contingencias.

•           Diseño del sistema de biodigestión (específico para el cliente)

•           Fabricación e instalación del equipo.

•           Arranque, puesta en marcha.

•           Diseño de un sistema de seguimiento y control de variables.

•           Servicio de seguimiento y monitoreo.

ARUBITA

Proyecto: Producción y Comercialización de sillones hechos en caño de aluminio.

Emprendedor: Pablo Capelino

Contacto: pablocapelino@hotmail.com

Teléfono: (+54) 9 03496-15650393

Descripción

El proyecto consiste en la producción y comercialización de sillones hechos en caño de aluminio. El primer modelo, del cual ya se construyó una serie de prototipos, es una reposera playera de 5 posiciones. Está compuesta de caño de aluminio, cuenta con tela de nylon, correderas y pequeños detalles en acero. Posee, además, un apoyo para lograr una posición horizontal del respaldar.

Se trata de un proyecto innovador para Argentina y la región, ya que en la zona no se fabrican sillones con estas características. Existen pocas factorías de origen Argentino que provean de producto, siendo la mayoría Brasileras. Con su ejecución estaría sustituyendo una importación.

Historia

La idea de realizar este proyecto nace hace tiempo atrás, cuando el emprendedor comenzó a trabajar  en una reconocida fábrica de sillones de caño de acero de la ciudad de Esperanza, específicamente en la sección de armado de sillones, colocando cintas manualmente y remachando, durante las temporadas de verano, en la cual la demanda es mucho mayor, mientras terminaba la su carrera universitaria.

Producto

Se trata de sillones de caño de aluminio. En primera instancia se comercializará un solo modelo y de acuerdo a la demanda se proyectan hacer dos modelos más en el futuro y diversificar la oferta con otros artículos en ese material.

El producto cuenta con las siguientes ventajas:

•           No se oxida ni corroe con el paso del tiempo.

•           Tiene mayor durabilidad debido a que no existe corrosión puntual.

•           Tiene menor peso, mayor comodidad y versatilidad.

C&E AUTOMATIZACIÓN

Proyecto: Desarrollo, producción y comercialización de Máquinas Automatizadas para la Industria de la Madera

Emprendedor: Christian Ernst

Contacto:  c3ernst@hotmail.com

Teléfono: (+54) 9 03496-15443702

Descripción

El emprendimiento consiste en la fabricación y comercialización de maquinaria para la industria de la madera, teniendo como premisa fundamental la realización de aquella que no se produzca en el país.

Se propone adaptar tecnología y recursos disponibles localmente a la solución de una necesidad detectada, para la cual no exista una alternativa de origen nacional, por ello el proyecto se considera innovador. Esto, además de incidir de manera muy favorable en el precio de cada producto, tendrá un efecto enriquecedor para la industria nacional en lo referente a generación de tecnología.

El emprendimiento se puso en marcha con un primer producto que cumple con la premisa mencionada (no se fabrica en el país): la máquina para armado automático de pallets de madera. Para su construcción se emplean herramientas y técnicas utilizadas en cualquier taller metalúrgico (soldadora MIG, sierra sin fin, cortadora de plasma, perforadora de banco, amoladora, fresadora, herramientas manuales, etc.).

Historia

Actualmente la empresa está destinada a la fabricación de vigas laminadas y venta al público. Sin embargo, su primer producto fue la máquina para armado automático de pallets de madera. En una conversación informal con un actual cliente que se dedica a la fabricación de palets, el emprendedor se enteró sobre su necesidad de automatizar su producción e incrementar su calidad. Con la base de sus conocimientos adquiridos en su paso por la carrera de Ingeniería Industrial, investigó sobre las posibilidades de una maquinaria de este tipo, sus falencias de importación y la desarrolló.

Producto

Máquina para el armado automático de pallets de madera.

Esta máquina se compone de dos partes fundamentales, la estructura principal y el cabezal de clavado y dosificación.

La estructura principal consiste en una mesa con guías lineales por donde se desplaza el cabezal de clavado y dosificación. Posee además un sistema de tracción, el cual se compone de un motor reductor con un variador de velocidad, ejes con cajas de rodamientos, coronas y cadenas. Este sistema de tracción permite el desplazamiento del cabezal de clavado y dosificación de tablas a lo largo de la estructura principal. El cabezal de clavado y dosificación contiene las clavadoras neumáticas, con su mecanismo de posicionamiento, y el sistema de dosificación de tablas.

La máquina cuenta con un apilador de pallet terminados, que puede ser eléctrico o neumático.

Todo el sistema es controlado por un circuito electrónico microprocesado.

CAMMISI INGENIERÍA BIOMÉDICA

Proyecto: Fabricación y comercialización de Esterilizadores para uso Médico y Odontológico

Emprendedor: Flavio S. Cammisi

Contacto: flaviocammisi@yahoo.com.ar

Teléfono: (+54) 9 03496-15654430

Descripción

El emprendimiento consiste en el diseño y fabricación de equipamiento médico.

En la actualidad se concentra en el desarrollo de un equipo Esterilizador por Oxido de Etileno. Este realiza el proceso de esterilización mediante una atmosfera controlada con una concentración preestablecida de gas óxido de etileno, a una temperatura de 45ºC y con un nivel de vacío de 40 cmHg, durante 3 horas. Luego de la etapa de esterilización, sigue una etapa de aireación, mediante ciclos sucesivos de vacío a 40 cmHg y retorno a presión atmosférica, durante un lapso de 8 horas.

El proceso se realiza de manera automática, mediante el uso de un circuito electrónico basado en microcontrolador, indicando los parámetros en un display LCD y registrando periódicamente estos parámetros en un ticket impreso.

La cámara de esterilización (de 250 litros de capacidad, realizada en acero inoxidable) y los dispositivos de control están alojados en un gabinete metálico con recubrimiento de pintura epoxi.

El equipo posee dispositivos de seguridad y un sistema de alarmas para informar posibles errores durante el proceso. También un sistema de alimentación con respaldo por baterías para identificar posibles cortes de energía.

En forma simultánea, se complementa el diseño y desarrollo con capacitación continua, razón por la cual el emprendedor está realizando la carrera de posgrado titulada Especialización y Maestría en Ingeniería en Calidad, en la Universidad Tecnológica Nacional-Facultad Regional Santa Fe. Esta carrera va a posibilitar la certificación de los equipos que la empresa desarrolle.

Producto

Esterilizador por Oxido de Etileno para uso odontológico

Esterilizador por vapor saturado para uso médico

TERRA COSTA

Proyecto: “Desarrollo, producción y comercialización de kits de vajilla y elementos utilitarios ergonómicos”

Emprendedor: Priscila Pez

Contacto:priscilapez@hotmail.com

Facebook: terracosta

Teléfono: (+54) 9 03496-15460277

Descripción

Terra Costa se dedica a la manufactura de arcilla para transformarla en cerámica y producir enseres, vajilla y demás utilitarios.

Tiene dos líneas de producto pensadas. A corto plazo el proyecto consiste en realizar un “Kit de vajilla y elementos utilitarios” pensado para que ocupe poco espacio en cualquier alacena. El objetivo es lograr un pack de 40 piezas que entraran en un lugar de 60cm ancho x 80 cm largo x 50cm de alto, aproximadamente. Estas piezas podrán ser encastradas para ser guardadas en espacios reducidos.

Como segunda línea, para el mediano y largo plazo, se apuntará a un mercado institucional (hoteles y restaurantes). Este proyecto se piensa para dentro de 3 años dado que la infraestructura necesaria y el ajuste en el proceso productivo llevarán más tiempo e inversión.

Al inicio, la elaboración se realiza con torno alfarero y moldes que optimizarían el trabajo en cadena. Esta etapa necesita un tiempo de investigación y desarrollo.

Su rasgo innovador reside en que está dirigido a un nicho de mercado con ciertas necesidades no abastecidas. La idea de la empresa es brindar soluciones pensando en la optimización del espacio. En principio apunta a un mercado en auge que es el de personas que viven en casas chicas, departamentos y grandes conglomerados, en los que esta mejora es primordial. Por otra parte se expandió el mercado de productos independientes y de diseño. Estos productos entran en este margen del mercado ya que se ofrecerían productos personalizados, con diseños exclusivos.

Historia

Comenzando como un pasatiempo, la emprendedora comenzó a incursionar en el mundo de la cerámica y afines, con lo cual fue  adquiriendo con el tiempo conocimientos y contactos de todo tipo en lo que respecta al trabajo en cerámica tradicional. Posteriormente, comenzó a formarse, estudiando alfarería en torno, para tener más herramientas y conocimiento en general que le permitieran mejorar y optimizar el proceso productivo. Actualmente posee conocimientos globales para realizar trabajos de este tipo, en particular, una serie de piezas funcionales, (platos, tazas, fuentes, etc.) y otras variedades.

Producto

Kit de vajilla en arcilla y elementos utilitarios.

PUERTAS PLACAS ESPERANZA

Proyecto: Producción y Comercialización de Puertas Placas estandarizadas por medio de un sistema continuo

Emprendedor: Germán Weiner

Contacto: puertas.placas.esperanza@gmail.com

Teléfono: (+54) 9 03492-15672002

Facebook: https://www.facebook.com/puertasplacasesperanza

Descripción

El emprendimiento consiste en la producción en serie de puertas placas de medidas estandarizadas (0.7mts x 2 mts), con marco de aluminio blanco anodizado y enchapado en pino o roble. La idea es apuntar a una producción industrializada a través de un sistema continuo de producción  de puertas placas (aquí radica la innovación ya que normalmente se fabrican en forma discontinua), destinadas a todo tipo de construcción habitacional (casas, departamentos, edificios.)

La innovación consiste en industrializar la fabricación de puertas placas, estableciendo una producción lineal y continua, en serie, con lo que se logrará aumentar notoriamente el volumen de producción, con muy buena calidad y lo cual le permitirá al emprendedor bajar costos siendo más accesible para el cliente. 

Historia

Puertas Placas Esperanza surge como un deseo de encarar un proyecto personal, poder crecer profesionalmente y laboralmente. Se nutre de la posibilidad de contar con las máquinas de la carpintería familiar, transmitida por sucesión al emprendedor, así como de un sentir especial por la madera, también transmitido familiarmente.

Producto/servicio

Puertas placas estandarizadas.

Medidas: 0.7mts x 2 mts
Enchapadas en Pino, Cedrillo,Guatambú y Cedro

LA GRISO

Proyecto: Fabricación y comercialización de confituras de frutas de estación

Emprendedores: Mariano Grisoni  y Diego Grisoni

Contacto: www.lagrisoconfituras.com 

Teléfono: (03496) 421934

Descripción

El emprendimiento consiste en la elaboración de confituras de frutas de estación. Como producto principal, cuenta con mermeladas y frutas en almíbar, envasadas en frascos de vidrio de 360cc y 800cc, destinadas al público en general. Como segundo producto, mermeladas con diferentes características a las primeras dirigidas a emprendedores de otros rubros (panaderías, pasteleros, etc.) en tanto insumo para sus productos, envasadas en bolsas plásticas aptas para alimentos.

Las confituras son elaboradas con frutas de estación, maduras y seleccionadas, azúcar de primera calidad, ácido cítrico y en algunos casos pectina; sin utilizar conservantes, saborizantes ni colorantes, envasados en frascos de vidrio esterilizados. Algunos procesos de elaboración se realizan a través de maquinarias para asegurar la inocuidad del alimento, obteniendo como resultado final un producto artesanal, de calidad y que cumple con todas la exigencias de seguridad alimentaria.

Las mermeladas destinadas a insumos de la industria alimenticia se elaboran de la misma manera con el agregado de un conservante, debido a la mayor vida útil requerida del producto final.

Todos los productos son elaborados a través de procesos controlados que cumplen las normas requeridas, asegurando un alimento sano y de calidad.

Historia

El emprendimiento surge en 2011, junto con una la idea de empresa familiar preexistente, proyectando la reingeniería de la misma, agregando una segunda planta, maquinaria e instalaciones. Junto con esta renovación y un proceso de investigación en el ajuste de técnicas de elaboración, se agregan nuevos productos: confituras de frutas de estación.

Productos

Confituras de frutas de estación. Mermeladas y frutas en almíbar.

DAES

Proyecto: Máquinas y equipos especiales

Emprendedores: Esteban Hang  y Daniel Campana

Contacto: campi_78@hotmail.com, estebanhang@hotmail.com

Teléfono: (+54) 9 03496-15546331

Descripción

Daes se dedica a la producción y comercialización de máquinas y equipos especiales, es decir, equipos que realizan una tarea determinada o una estación de trabajo específica (un equipo que realiza varios procesos). También, se especializa en retrofiting, esto es, incorporar tecnología a máquinas antiguas o automatizar equipos que no son totalmente automáticos.

Historia

Originalmente el objetivo del proyecto fue la  fabricación de un prototipo de equipo de usos múltiples para carpintería. En su etapa de experimentación los emprendedores lo pusieron a consideración de los fabricantes de muebles y afines. Dicha estrategia permitió que se identificaran fortalezas y debilidades del producto. En función de los resultados obtenidos, optaron por el desarrollo de un nuevo sistema de posicionamiento hidráulico y  modificaciones del gabinete para lo cual montaron en el ámbito de la incubadora un taller, incorporaron  equipos y tercerizaron  parte  del mecanizado para completar el proceso productivo.

Luego de las mejoras establecidas realizaron ensayos con resultados alentadores que los ponen en condiciones de ofrecer en el mercado un producto tecnológicamente competitivo.

El equipo fue presentado en FeCol 2006 (Feria de las Colonias) y obtuvo el  1er. Premio en el concurso Innovación Tecnológica. Participaron también en Expodema 2007 (Feria Internacional del Mueble y la Madera), actividades que le aprovecharon para definir el producto y ajustar aspectos organizacionales.

A través de la experiencia adquirida en estos años y la necesidad detectada en las empresas de la región, decidieron, en forma complementaria construir equipos de diversos tipos para industrias del mueble, farmacología, textil etc.; variable que les permite  mantener el proyecto activo.

Producto

Máquinas y equipos especiales

BIOFOOD

Proyecto: Producción de Artemia Salina para alimentación de peces ornamentales y de consumo

Emprendedor: Enrique Villacorta

Contacto: biofood.art@hotmail.com

Facebook: biofood.villacorta

Teléfono: (+54) 9 03496-15531880

Descripción

Biofood produce, a muy pequeña escala, Artemia Salina para alimentación de peces ornamentales. En un futuro se propone producir en grandes cantidades.

La artemia salina es un pequeño crustáceo que forma parte fundamental de la cadena alimenticia de varios peces ornamentales de acuarios y de criaderos para consumo humano. El objetivo del mismo está dirigido a la producción de artemia salina a gran escala, ya que no hay antecedentes al respecto en esta actividad en la República Argentina.

Desde el punto de vista comercial, actualmente, además de la venta en Santa Fe, Paraná y Santo Tomé, se encuentra estableciendo nuevos canales de comercialización en Córdoba y Rosario. Asimismo, el emprendedor ha manifestado la necesidad de comenzar el armado de un plan de negocios que le permita presentarse en líneas de financiamiento para aumentar el volumen de producción y la tecnología del proceso.

Historia

El emprendimiento ingresó a la incubadora en agosto del 2009, con una fase de experimentación y puesta a punto de variables como temperatura, concentración de sales, aireación, fluido dinámica de las piletas, alimentación, etc. Observando el desarrollo de la especie con la variación de dichas parámetros, se buscó determinar el rango óptimo de cada variable.

Producto/servicio

Artemia Salina para alimentación de peces